BRÓCOLIS AO FORNO (RICO EM CÁLCIO)

 Ingredientes:

1 maço de brócolis
5 unidades de batata
100g  de queijo branco cortado em cubinhos
2 ovos
1 xícara de leite desnatado
1 colher (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de salsinha
2 colheres (sopa)de  cebolinha verde
1 colher (sobremesa) de noz-moscada
Sal e pimenta a gosto
 
Modo de Fazer:

Lavar o brócolis e levar ao fogo com água já fervente e sal por 5 minutos. Escorrer e reservar. Descascar as batatas e cortar em rodelas finas. Bater os ovos com o leite, o sal, a pimenta, a nóz-moscada, a salsinha e a cebolinha picadas. Colocar em camadas, numa travessa refratária untada (com a margarina) as batatas e o brócolis, terminando com uma camada de batatas. Derramar por cima os ovos batidos e o queijo picado. Levar ao forno médio durante 30 minutos.