CREME ORIGINAL DE ALHO-PORÓ

 Ingredientes

1 colher (sopa) de margarina light
1 alho-poró picado
2 batatas picadas
2 xícaras de água
1 cubo de caldo de galinha (de preferência caldo natural)
1 copo de iogurte natural desnatado
sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de soja em flocos (PTS: preteína texturizada de soja)

Modo de Preparo

Aqueça a margarina em uma panela e refogue o alho-poró mexendo sempre. Junte a batata, a soja, a água e o caldo de galinha. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Bata tudo no liquidificador, adicione o iogurte, tempere com o sal e a pimenta do reino.

Rendimento: 4 porções