BEIJINHO LIGHT

 Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite condensado light
3 colheres (sopa) de leite desnatado em pó 
4 colheres (sopa) de leite desnatado 
2 colheres (sopa) de margarina light 
1/2 xícara (chá) de coco desidratado

Modo de preparo

Misture numa panela de fundo grosso leite condensado, leite em pó, leite desnatado, margarina (reserve 1 colher de sopa), coco, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por 15 minutos ou até a massa desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, despeje num prato fundo untado com a margarina reservada e deixe amornar por 15 minutos. Em seguida, modele a massa fazendo 25 bolinhas (com cerca de 20 g cada uma) e coloque-as em forminhas de papel. Se preferir, decore os beijinhos com cravo-da-Índia.