MOUSSE LIGHT DE MARACUJÁ

 Ingredientes

- 100 g de ricota
- 1/4 de xícara (chá) de suco de maracujá 
- 1/2 xícara (chá) de água 
- 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 colher (chá) de adoçante pó
- 2 claras em neve 

 

 Modo de Preparar

Passe a ricota pela peneira e junte o suco de maracujá e metade da água; misture bem e reserve. Amoleça a gelatina no restante da água e leve ao fogo para dissolver. Espere esfriar um pouco e adicione à mistura de ricota. Junte o adoçante, misture bem e leve para gelar por 30 minutos. Retire da geladeira e junte as claras em neve. Mexa delicadamente e distribua em taças individuais. Deixe na geladeira até a hora de servir.